Na masę rybną
1 ½ szklanki zimnych, pogniecionych ziemniaków
400 g tuńczyka z puszki
1 łyżka masła
duża szczypta świeżego czarnego pieprzu
starta skórka z ½ cytryny
sól
1 jajko

Do panierowania i smażenia
2 jajka
½ szklanki bułki tartej
¼ szklanki masła
2 łyżki oleju

Przygotowanie
W dużej misce wymieszaj łyżką wszystkie składniki na masę. Nałóż łyżkę masy na dłoń i uformuj płaski dysk. Następnie panieruj w roztrzepanym jajku i w bułce tartej. Smaż placuszki na patelni aż będą złoto-brązowe.